中秋博饼是福建省厦门市的传统民俗，盛行于漳州的龙海、泉州的安海和金门县等地。中秋博饼每会63块饼，每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。全会大小饼以63块为单位，含七九六十三之数，是个吉利数。
以下是福建中秋博饼的规则：
- 首先是选桌子，一般10人1桌。
- 然后是选骰子，一般是六个面，每个面上有不同点数的点。
- 接着是开始摇骰子，每个人轮流摇一次。
- 然后是猜大小，如果你摇出来的点数比其他人大，那么你就是状元；如果你摇出来的点数比其他人小或相等，那么你就是对堂。
- 接下来是猜花色，如果你摇出来的点数是三个相同的花色（如三个红点），那么你就是三红；如果你摇出来的点数是四个相同的花色（如四个红点），那么你就是四进；如果你摇出来的点数是两个相同的花色和一个另外两种不同的花色（如两个红点和一个蓝点），那么你就是二举；如果你摇出来的点数是三个完全不同的花色（如一个红点、一个蓝点、一个黄点），那么你就是一秀。
