葡萄第一年栽培技术

金华市婺西葡萄 15088221010

一．种植

1．土地，场地的选择

（1）一般的土地都能种，但要选择较高的地势，一般以中性土为好，通风好，光照充足

（2）排灌方便，水源好，易干燥

（3）交通便利，易运输

（4）建议采用保护地栽培：用避雨栽培或钢架大棚栽培才能取得高效的保证，也可露地栽培。（注：避雨架可用竹片代替，能起到避雨作用就可以）

2．整地

（1）在选择好土地，场地后，种植前先整好地。每亩需要烂透的农家肥4000公斤作基肥，50公斤与碳铵25公斤混合，50公斤，将肥料均匀后撒施在地面上，然后进行深翻耕30厘米，当然深一些更好，然后把泥块打碎打细，把肥和泥土均匀混合，根据当地常年的风向做顺风的种植垅，利于通风，最好南北朝向。

按行距2.50米，株距0.80米到1.50米的方法起垅：垅宽1.90米；排水沟及工作道0.60米；垅高0.25～0.30米。如果或低洼地，要做好高垅或将排水沟工作道加深。

（2）挖定植沟方法： 如土层薄，熟土层不到0.30米的，下土层很硬韧的地块，要挖种植沟种植为好，种植沟宽0.60米，深0.50米左右，每条种植沟要挖出头（注：要挖到四周的总排水沟出头，种植沟型要呈刀面形，一头高一头低，或二头低，中间高，这样有利于排水，确保种植沟内不积水），当挖好种植沟后在沟底铺一层干草或秸秆等物，再铺一层熟土，再铺一层农家肥，再铺一层土。这样一直到垅面，做垅面时放复合肥再做好种植垅，垅面高在0.25～0.30米左右，（种植时苗的根部不要接触肥块，以免烧根。施肥量可以参考上面第（1），如肥源足可多放一些），种植垅要在种植时完成。注意：如果农家肥没经过腐熟发酵的，种植垅要在种植前60天完成后才能种植，以免肥料烧根烂根。

二．架式选择及制作

南方属于高温多湿地区，一定要采用保护地栽培，用钢架或简易避雨架都可以，葡萄架式有X型，T型，Y型或双十字，Y型最好，这几种架式的结果部位离地面高，通风光照好，不易得病，烂果少，而且有助于生长平衡，能否控制葡萄生长平衡是生产优质大果葡萄的重要技术之一，结果部位不能底于离地面1米，北方要根据当地气候选择架式。

注：可用竹片钢丝钢管，但要牢固，主要起到避雨作用

三 幼苗种植方法

土地下肥，深翻耕，做好种植垅后，种植时间在春节前后都可以种植，春节后必须在小苗萌芽前种植，种植时要保持土质疏松干燥为好，按照行距2.50米，株距1米计算，每亩地可种植300株，种植前先将葡萄苗的根部在清水中浸泡6-12小时，然后修剪根系和枝干，根系留5到10公分长，嫁接口以上留3个芽为好。修剪完后，最好用生根粉或0.5%的液浸泡根部后种植。（注：用生根粉液浸泡根部时，不能把枝干泡在液水中，浸泡时间不宜过长，具体按说明书方法使用）。在垅中心挖开比舒展开的葡萄苗根系略宽的种植穴，穴深0.15米左右，然后把葡萄根系均匀展铺平放入穴中，再盖细土，盖到一半时，手持小苗杆往上轻轻提一提，使土壤能进入苗的根系缝中，注：“不能提得太多，一般在5厘米左右”。然后再继续盖土于垅面压实，待全园种植完，然后浇水。浇透水后，最好要覆盖垅面，在小苗种植处把戳出小洞，让小苗枝干露出膜外。在操作时不要损坏苗的芽眼和碰掉芽眼，地膜四周用土压实压牢，苗杆露出的地膜处也要用细土压实压牢，以不透风为准。然后全园要灌一次水，使垅内的土全湿透为准。用地膜必须用新料膜，再生膜用不到几个月就老化破损了。用可以提高地温，保湿，不长草，使小苗长的快，盖地膜的小苗比不盖的要多2个，是获得早期丰产的重要保证。注意：“种植苗的深度不要超出排水沟的深度，以免积水烂根死苗！！！也不能把嫁接口埋入土中，但也不能太浅，一般深度在8～10厘米左右为好。

四 幼苗的生长管理

1．当小苗种植完盖上后，用5度的石硫合剂液喷小苗枝杆，进行全面清毒一次，到开春，小苗芽眼开始萌芽时，鳞片裂开绒透期再用3度石硫合剂液仔细喷洒消毒，（注意：展叶就不能喷，必须掌握在没有展叶前进行消毒）。在萌芽前全园要进行灌水一次，促使萌芽整齐有力。当小苗萌芽开始展叶时，要进行抹芽，首先要抹除嫁接品以下的枮木芽，然后一般一株苗留2个芽，选择一个强壮的芽和一个正常小的备用芽，其余的芽全部抹除，集中养分使强壮芽快速生长。小苗展叶生活5～7叶时要及时直立引缚，以免被告风吹断或工作时碰断，确保新枝杆直立生长到1米以上，及时引缚到第一道钢丝上，确保新枝不会折断，要及时剪除另一个备用枝，（注意：小苗长的新枝杆要及时直立引缚，备用枝不需引缚）。

2．当小苗新枝长到超出第1道钢丝以上20厘米时,新枝顶部可以打顶.根据自己所定架式,在第1道钢丝上下留4个副梢直立生长,作为来年的结果枝,留好4个新梢后,其余的副梢留1道钢丝1叶摘芯或全部抹掉,使养分集中到顶部的4个新梢快速生长,当留下的4个新梢长到10~12叶(注：枝长1-1.2米时)开始打顶，4个新梢打顶后，每个新梢留梢断续延长生长外，其余的副梢留1～3叶摘芯，顶端的4个延长新梢长到6～8叶（注：0.6～0.8米时）再打顶。其余的副梢留1~3叶摘芯，然后顶端长的副梢长到了3～4叶时反复打顶，不再延长。促使4个枝增粗和花芽形成，为4个枝两次打顶后，枝干已经半木质化和木质化时，要注意将4个枝向东西南北四个方向慢慢横缚在钢丝上，以免被风吹断和撕裂枝干。当4个枝杆横幅缚在钢丝上之后，留1～3叶的副梢会直立快速生长，此时要根据最佳的结果枝粗度来处理副梢,如果结果粗壮的留下的副梢延长生6～8叶摘芯。如结果枝比较细的，留下副梢到3～4叶摘芯不再延长，有利于枝杆拉粗。如肥水充足，树势强旺的，可以在4个新梢的基部各一个副梢长到10叶摘芯，可作第2个的结果枝。强旺的树势要控制肥水。欧美杂交种和巨峰每系的品种结果枝留中庸枝为好，双十字架露地栽培的，如病难防的话，4个新枝每次打顶后，除顶端延长梢外，其余的副梢可以全部抹掉。

3.小苗生长期肥水的管理

小苗种好盖上黑地膜后，全园要灌水，保证垅内的土湿度在60%左右（手握土时紧抓指缝有水滴为好），开春后，小苗开始萌芽前要灌一次水，促使萌芽整齐有力，小苗展叶生长过程中都要保证有一定的湿度，所以要经常松果和定时灌水，但不能太湿，长期间满灌积水会烂根死苗，或生长缓慢，要根据土质的保水性灌水，间断时间及水量（注意：小苗生长前期主要靠水份，但不能太湿，一般保证在60%左右为好）。当小苗新枝长出8～10叶，新枝梢头叶片嫩绿发亮时，证明小苗已长出新根可以追肥了，追肥一定要和灌水结合起来，肥是靠水输送才会被要部吸收。追肥方法：做到薄肥勤施，前短生长，前氮后磷钾，低浓度多量，杜绝低浓度少量，高浓度多量,千万不能重肥伤根。做到先施肥后浇水，前期一般是10天一次（注意：造成肥害是非常可怕的，重的死苗，轻的僵苗不生长）。

4.小苗生长期的病虫防治

要保证来年早丰产，除在小苗展叶后盖上农膜避雨防病外，科学打药防病虫害十分重要，关键是农药质量好坏，绝对不能使用假冒伪劣农药，要对症下药，要以预防为主，配药要准确，做到药到病除，打药的方法：要顺风，要雾状，打药要仔细，全面从下而上，从左到右，再从右到左，要全面喷到位，不能留死角。小苗萌芽长到2叶1芯时，开始第一次打药防治。

5.第一年结果树冬季修剪

冬季修剪时要根据树势来定，一般要看树干粗度及结果枝的粗度，根号树干从地面到20厘米处树干粗度直径在1.8厘米以上，4个结果枝粗度在1厘米以上，可留4个结果母枝（就是小苗生长留在第一道钢丝上下的4个枝），一般在第二次打顶处剪断，剪口处粗度直径在0.8厘米以上（即香烟粗度），如树势弱一点可在第一次打顶剪断，或留2个结果枝成T形，剪口处离第一个芽枝要留长一些，最好剪在节部，剪副梢时不能剪坏芽眼，然后把剪好的4个枝按4个方向成X形横平缚在内二道钢丝上。

6.清园

冬剪结果后，要立即彻底清园，要拣去枯枝落叶，病枝，病叶，卷须及杂物，集中到园处烧毁，减少病虫来源。

7.消毒

清园结束后即可第一次消毒，用清园剂和5度的石硫合剂喷树杆，结果枝，水泥柱，钢丝，地面，把喷头靠枝杆近一些，一般距离在5～10厘米，直喷到枝杆会滴水，消毒工作要做到仔细，全面，彻底，杜绝病虫来源。开始萌芽前在春季绒绣期时，第二次消毒方法与第一次一样，第二次比第一次更要仔细彻底。